一般消費者へ向けたGAPの普及活動

NPO法人GAP総合研究所は、第13期（2018年度）より、GAPの消費者・一般市民へのGAP普及活動を開始しました。
第12期（2017年度）までのGAP総合研究所の活動を通して、農業者・JA・大手流通業者・行政向けのGAP普及については、一定の成果を上げることができました。
一方で、消費者・一般市民はまだGAPを知りません（農水省調査　認知度5.4％　2017年度）。NPO法人GAP総合研究所としては、消費者・一般市民向けのGAP普及活動は、GAPに取り組む農業界・流通業界にとって大きな後押し・社会貢献になると考えます。
東京オリンピック2020がGAP認証を食材調達基準に位置付けたことも好機と考え、GAPの消費者向け普及を事業の柱の一つに位置付け、NPO活動を行っております。

2023年度の活動

 東京2020オリンピック競技大会選手村の跡地に作られたレストラン「CENTRALE（セントラーレ）」への食材提案
https://mitsui-shopping-park.com/lalat-harumiflag/teaser/

本施設は、三井不動産レジデンシャルが、「オリンピズムが浸透した社会の実現」を目指す JOCに全面的に協力し、設置が実現したものです。

「TEAM JAPAN 2020 VILLAGE」の飲食エリアである「Cafe & Restaurant CENTRALE（カフェ アンド レストラン セントラーレ）」では、東京 2020 大会の選手村で提供された「GAP 認証食材」と持続可能性に配慮した食材を使った本格的な料理を、アスリートと同様にお客様が美味しく楽しめる空間を提供いたします。

レストランで使用するGAP食材の提案については、以下のフォーム（メールに添付したもの）を記入し、centrale@gapri.jpまでメールください。GAP総合研究所から、レストラン「セントラーレ」運営会社に転送します。

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2022年度の活動

　共通GAPマーク制度（2022年11月開始）
– GAP認証を消費者に伝えるマーク –

共通GAPマークについて

JGAP / ASIAGAP / GLOBALGAP / 都道府県GAPなど、様々なGAPが日本国内に存在している中、GAPに取り組んでいる農場・農産物を示す共通のマークを作り、社会で活用を頂くものです。

共通GAPマークは3種類あり、GAP総合研究所によって商標登録されました。
GAPの認証書の提出があった農場とはサブライセンス契約を結び、マークデザインのデータを付与し、商品上で消費者向けにGAP認証農場／GAP認証農産物であることを伝えることができます。

オリンピック選手村の食材基準として認められたGAPすべてに広く使えるように整備します。

消費者のGAP全般に対する認知度がまだ低い中、消費者にGAPの種類や違いを伝えるよりも、GAP全般を広く普及することがいずれのGAP認証制度にとっても有用であり、また消費者もGAPについて知る機会を得ることができ、商品選択や購買する店舗選択の助けとなるとも考えております。

GAPの文字やマークが、小売店店頭などで、より多くの消費者の目にふれることにより、広く普及を図ります。
消費者・一般市民向けのGAP普及活動は、GAPに取り組む農業界・流通業界にとって大きな後押し・社会貢献になると考えます。

＜使用のルール＞

・共通GAPマーク　使用のルール　第4版（2024年8月20日発行） ＜第2版から第3版の変更点＞ 共通GAPマークCにおいて、飲食店の場合は一定の料理のジャンル内において頻繁にメニューが変更（四季での変更、週での変更、日替わりメニュー、給食事業者による献立変更など）されることも考えられるため、現実的な実行可能性を考慮し、使用許諾申請書「別紙」の提出を省略した。

＜説明資料＞

・共通GAPマークについて（2024年8月20日）

＜引用資料＞

・東京 2020 オリンピック・パラリンピック競技大会　持続可能性に配慮した調達コード（第３版） ・東京2020組織委員会が認める認証スキーム ・農林水産省「国際水準GAPガイドラインに準拠したGAP」 ・「農業生産工程管理（GAP）の共通基盤に関するガイドライン」に準拠した GAP

＜使用許諾申請書＞

・共通GAPマークA　使用許諾申請書 ・共通GAPマークB　使用許諾申請書 ・共通GAPマークC「本紙」「別紙」　使用許諾申請書

＜更新申請書＞

・共通GAPマークA　使用許諾　更新申請書 ・共通GAPマークB　使用許諾　更新申請書 ・共通GAPマークC「本紙」「別紙」　使用許諾　更新申請書

共通GAPマーク　使用者一覧

2018年度の活動

・2018年度　GAP総合研究所　補助事業「グランイート銀座の設立支援」

「GAPの消費者向け普及」の最前線基地として、東京・銀座にGAP認証食材を活用したビュッフェレストラン「グランイート銀座」の開店をサポート。GAP食材を食べながら、GAPを知って頂きます。

グランイート銀座 食材の提案について(終了)

食材の提案については、下記から提案フォームをダウンロードして、メールに添付してご送付ください。
JGAP/ASIAGAP/GLOBALGAPなど、東京オリンピック・パラリンピックの食材調達基準に合致したGAP認証食材に限ります。GAP総合研究所が食材提案の受付代行をしています。NPO法人会員からの提案を優先する制度があります。

フォームダウンロード(エクセル形式）（終了）
フォームダウンロード(PDF形式）（終了）

自治体企画型フェア／JA/業界団体等企画フェアについて

グランイート銀座にて、特定の自治体の認証食材を使い、ライブキッチン型のビュッフェで調理・提供するフェアを開催できます。複数の市町村・都道府県が組んで開催することも出来ます。
自治体だけではなく、JA/業界団体等で企画してフェアを開催することもできます。

 クリックするとPDF（全8ページ）が開きます。